Приглашение к участию в чемпионате по хлебопечению

28.01.2020 г.

Уважаемые предприниматели!

Приглашаем Вас к участию в XVII «Сибирском Форуме Хлебопечения» и VIII Чемпионате России по хлебопечению, который пройдет 1 - 3 апреля 2020 года в Красноярске в Международном выставочном центре «Сибирь», в рамках выставки «Пищевая индустрия» Организаторы Форума хлебопечения: Министерство сельского хозяйства и торговли Красноярского края, Сибирская Ассоциация Гостеприимства.

Наш город может представить участников в следующих мероприятиях:

 VIII ЧЕМПИОНАТ РОССИИ ПО ХЛЕБОПЕЧЕНИЮ (соревнуются команды пекарей, правила участия прилагаются)

 ХVII ЧЕМПИОНАТ ЛУЧШИЙ КОНДИТЕР СИБИРИ (соревнуются кондитеры)

 Молодежный чемпионат «Пекарь Сибири» среди студентов высшего и среднего

профессионального образования Сибирского Федерального Округа

 Краевой молодежный чемпионат кондитеров «Красноярочка» среди студентов среднего профессионального образования Красноярского края (в молодежных соревнованиях могут принять участие студенты училищ, находящихся в Вашем районе).

Генеральный технический партнер: компания «Debag» (ФРГ), которая традиционно учредила приз победителю чемпионата – хлебопекарную печь.

Судейство представлено авторитетным жюри с участием профессионалов международного уровня из стран Европы, а так же победителей международных конкурсов и чемпионатов.

Для победителей и участников всех соревнований предусмотрены награды и подарки от организаторов и партнеров.

Главная цель данного мероприятия - выявление и поощрение лучших специалистов, совершенствование профессиональных навыков, внедрение и популяризация рецептуры и местной кухни, этно-гастрономических традиций, адаптация к современным технологиям и рынкам сбыта. В конкурсных мероприятиях могут использоваться продукты, произведенные на территории региона.

Мы приглашаем Ваши предприятия стать сырьевыми партнерами по молоку, муке, овощам, что даст им возможность продвигать свою продукцию.

В программе - показательные выпечки мастеров хлебопекарного мастерства известных мировых брендов, мастер-классы, семинары по хлебопекарному и кондитерскому мастерству на специальной площадке для обучения, где Ваши специалисты могут повысит свое мастерство.

В настоящее время мы предлагаем формирование Гастрономической карты Красноярского края, позволяющей продвигать продукты и услуги, производимые на территории Вашего района.

Дополнительную информацию, ответы на возникающие вопросы можно получить в Сибирской Ассоциации Гостеприимства, тел. +7 (3912) 246-35-45, E-mail: krassag@mail.ru, http://sag.krasfair.ru/